黑豆新品種台南3號之育成 - 農業知識入口網

黑豆新品種台南3號係台南區農業改良場於民國87年5月育成，本品種的育成採用雜交育種法，於78年秋季進行人工雜交，親本母本為黑豆本地種，父本為?甯K黑豆。雜交後代F2?F5的分離以混合法實施，F6世代選出優良品系代號TS81-125B（台南育3號），品系試驗、區域試驗及栽培試驗之結果成績優異，經台灣省農林廳新品種命名登記審查委員審查通過命名推廣。黑豆台南3號屬於中晚熟，生育期春作需116?126天，夏作需100?110天；籽實產量春作每公頃2,800?3,310公斤，夏作約2,485公斤，都較黑豆本地種顯著增產。台南3號種皮黑色，子葉綠色，百粒重10?13公克，植株高度45?77公分，主莖節數14?16個，豆粒的品質優良，適合豆粉加工，外觀色澤、香味及食味均優於進口黑豆。台南3號對光敏感，由於粒小及生草產量高，亦適合作為夏季綠肥作物。