蓮霧產期調節之演進
蓮霧在自然環境下,臺灣南部地區開花期約在2~3月份開始,開花至果實成熟的日數,約3.5~5個月,5-7月果實採收期。但採收期間,高溫高濕,病蟲害多,果實品質差,價格低落,又逢荔枝、芒果、龍眼、葡萄、番荔枝等大量上市,因此,蓮霧常有滯銷的情形。此為迫切需要產期調節的主因。
自民國70年產期調節技術開發以來,每隔2~3年催花時間,便向前提早一個月,其進展的階段由冬至提早到小雪,再提早到寒露,之後再推展到白露,目前已有不少果農提早在立秋(8月初)前後催早花。
立秋催花,果實的採收期自11月中旬開始,此時正值臺灣南部旱季,沒有颱風威脅,氣溫低,病蟲害較不嚴重,日夜溫差大,果實品質佳,市場反應良好。且同期競爭的水果較少,因此蓮霧長能賣到較好的價錢。
近幾年來,催花技術普遍提昇,再加上冬季蓮霧的價格高的誘惑力,使得大部分的果農多集中在8月中旬至9月上旬催早花,使得蓮霧在產期調節成功之後,產期再度發生集中的現象,仍然迫切地需要分散產期。因為一批花的採收期間約在20~25天左右,臺灣南部大部分的面積,有一段時間幾乎會同時都有果實上市,而造成銷售的壓力,故仍需再錯開產期。
建立產期調節模式
蓮霧催花前控制樹勢的栽培操作有斷根處理、幹基環傷、遮陰處理、強剪定等,但應用上不是只採用單一方法,經常依樹勢的強弱、催花期的早晚,而有不同的組合,所以大致上可分為正規模式、簡單催花模式、改良式催花模式、剃光頭模式,然而在83年之後,又有不同的改良式模式組合出現。
所謂改良式,即在5月底~8月中旬進行修剪後,待第一次新梢成熟(約40天),隨即進行遮陰。遮陰的天數,從7月上旬的45天到9月中旬的20天,隨著氣溫的降低而逐漸縮短。並配合催花的時間,提前做好幹基環傷、斷根、及肥培工作,其催花率可達到80~90%以上,對果農利潤的提高,大有助益。(摘錄自高雄區農業專訊第15期,85年3月,賴榮茂)
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