瓜類蔓枯病之發生生態及防治--病徵及發病生態 - 農業知識入口網

蔓枯病，顧名思義，以莖部受害最為常見，可造成株蔓枯死，但亦能為害幼苗、葉部及果實，農友稱之「敗頭」，依為害寄主部位的不同，可引起苗枯、葉斑、蔓枯、萎凋、果腐等不同的病徵。典型感染症狀為在葉片、葉柄和莖上形成黑褐色、同心圓紋或不規則病斑，初期近地面部位的莖受害時，病斑與健全組織交接處形成深綠色水浸狀病斑(圖一)，常呈長條狀裂紋(多在莖節上開始)(圖二)，不久後壞死且分泌膠狀物，後期轉為暗褐色流膠(圖三)，嚴重時被害部裂開，藤蔓萎凋枯死(圖四、五、六)。在果實上則呈現水浸狀病斑，中央褐色枯死，病斑後期會龜裂凹陷，內部組織則乾腐及木栓化，造成果實腐敗。不需放大鏡下肉眼即可看到莖、葉或果實上病斑表面所產生的小黑點，是病原菌的子囊殼或柄子殼。
本病菌生長溫度7～33℃，最適發病溫度在20～28℃，本病菌的子囊孢子與分生孢子均可做為感染源，對不同瓜類的侵入感染適溫範圍不同，例如：香瓜在20℃，西瓜、胡瓜在24～25℃，夜溫20～24℃，而洋香瓜則在夜溫16～20℃時較易罹患本病。高濕度為病原菌生長之必要條件，濕度對病害發展則遠超過溫度的重要性，孢子於植物體表濕潤狀態下(相對濕度超過85%)維持1小時以上即可發芽，病原孢子在適當的環境下發芽後，可直接侵入幼苗的表皮，但對老化組織則需經由氣孔、水孔或傷口侵入，侵入感染後4～8天內呈現病徵並開始又產生大量新的分生孢子和子囊孢子，在同一生長季可頻頻進行傳播再侵染。下雨時子囊孢子及分生孢子可藉由氣流、風雨濺散或灌水傳播，故須特別注意天氣狀況，以採取必要之防治措施。
蔓枯病菌可藉種子帶菌，可存活於病蔓殘體，以厚膜孢子形態殘存於土壤中越冬成為二次接種源。本病菌是一種兼性腐生菌(大多存在死去的組織)，寄主表面分泌物會刺激誘發厚膜孢子發芽而侵入感染，機械傷害及擦傷則可促進病害的發展，因此，黃守瓜及蚜蟲的危害亦被認為會傳播病害。
一般來說，蔓枯病較易罹病的條件如下：1.於4月中下旬至5月上旬當瓜蔓長滿畦面時即開始發病；2.在平均氣溫18～25℃、連續降雨或多雨潮濕情形下有利於發病；3.在白粉病菌感染較嚴重瓜田；4.連作田；5.土壤質地粘重田區；6.氮肥施用過多、植株生長過密；7.日照不足、通風不良；8.管理粗放的園區，都可能使瓜類較易罹患蔓枯病。