台灣保健植物之多樣性與利用性－忍冬 - 農業知識入口網

忍冬

忍冬（Lonicera japonica Thunb）為忍冬科（Caprifoliaceae）植物，又名金銀藤、金銀花、忍冬藤。忍冬科植物在台灣的種類大約有25種，如阿里山忍冬（Lonicera acuminata Wall.）、川上氏忍冬（Lonicera Kawakamii(Hayata) Masam.）、追分忍冬（Lonicera oiwakensis Hayata）及忍冬（Lonicera japonica），常見之忍冬為Lonicera japonica (Thunb)。『名醫別錄』將忍冬列為上品生藥，主治寒熱、身腫，久服輕身，長年，益壽。含揮發油、木犀草素（luteolin）、肌醇（inositol）及綠原酸（chlorogenic acid）等成分，有消炎軟堅、清熱解毒、治咽喉炎等功效。

忍冬分布在臺灣全境平野、山區之向陽地，為多年生常綠藤本植物，全株被有短毛，葉對生，全緣，葉片卵形至橢圓形，莖中空，多分枝，花初開時花冠呈長筒狀、白色，後轉至金黃色，故名金銀花，花期在春、夏季，花期很長，漿果球形，成熟時呈黑色，利用之部位為含苞未開之花蕾、莖、葉等。

忍冬繁殖方式分為利用種子或枝條扦插，以扦插繁殖時，插穗以健康而成熟之枝條為宜，每一插穗之長度約20~30公分並帶有2個節，扦插適期為春季2~3月，待插穗長根發芽後，即可定植於田間。盛花期為3~6月，此時可進行採收，收穫後之花蕾可陰乾或烘乾使用。忍冬為蔓性藤本植物，種植時可搭立支架，此利於植株生長，採收花蕾時較為方便，秋、冬時期割取帶葉之藤蔓，曬乾，稱忍冬藤或金銀花藤。