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機採茶園茶芽密度控制對茶樹生長之影響
作者：張允恭
公佈日期：93 年 02 月 27 日
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近年來由於採工難僱及工資高漲，農民為降低生產成本自民國72年開始改行機械採茶，經數年來實施機採後，機採的效率與降低生產成本的特性已顯見，然卻漸漸衍生出一些不利現象，即由於茶芽密度高，茶芽性狀變劣，茶芽生長漸趨短小、輕薄，以致影響製茶品質。為維持機採茶園的產量與品質，必須利用剪枝的技術來控制茶芽密度和生長，進而可調節提高春、冬茶的產量，才能符合製造部份發酵茶著春、冬茶的需求。
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