農業知識庫
文山包種茶生產履歷推動現況與展望
作者:蔡志賢
公佈日期:94 年 08 月 09 日
農產品產銷履歷制度,是目前世界農業生產與消費之趨勢,亦是行政院農業委員會推動優質安全農業重點政策。茶葉生產履歷是將茶葉生產過程中的作業程序,透過資訊公開化、透明化,讓消費者瞭解茶葉產銷過程所有資訊,以保證消費者所購買的茶葉是安全的、可安心及可信賴的。未來茶業改良場將依據農委會訂定之農產品產銷履歷制度作業程序,進一步輔導文山茶區茶農實施生產履歷制度,並進行條碼化作業,將文山包種茶之產銷資訊公開於網站上,除了增加消費者資訊獲得的便利性,並能符合世界的潮流與規範,進一步增加茶葉在國內外市場的銷售,並確保茶農的收益。
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消費者知識庫 > 食品科學類 > 食品品質管制
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