2012年有機農業研究團隊研發成果研討會--微生物肥料在瓜果作物應用研究-前言 - 農業知識入口網

自然界中存在豐富之微生物資源，常將此種資源，利用在農作物生產，如將有益微生物接種在種子或施用在幼苗、土壤上，可增加植物營養要素之供應、提高土壤中養分之有效性、增進根系之生長與養分之吸收、保護根系及增進抗逆境能力等，均可稱之為「微生物肥料」應用（楊，1990；古和黃，1994）。
農友大量施用農用化學物質造成土壤劣化與污染，影響土壤微生物多樣性，使生物制衡能力降低，病蟲害增加。土壤微生物是自然界中推動各種元素循環之最基層的生物。近年來，隨著生物技術的崛起，土壤微生物所扮演的角色日趨重要，目前國內已研發應用推廣之微生物肥料有根瘤細菌、溶磷菌及叢枝菌根菌等，根據試驗調查，豆類接種根瘤細菌或瓜類作物育苗接種菌根菌，皆可提高土壤營養分之供應及有效性，替代部份化學肥料，非但可節省肥料投入之成本，提高單位面積產量，增加農民收益，且可充分運用微生物資源，減緩農業生產對自然生態平衡及環境之衝擊（楊，1990；黃，2009a）。
叢枝菌根菌( arbuscular mycorrhizal fugi, A M F ) 屬於接合菌綱(Zygomycetes)、繡球菌目(Glomales)，是一種存在土壤中能與90％陸地植物根部形成共生關係的有益真菌（Smith and Read，1997）。叢枝菌根菌能促進作物生長與增加產量，可視為是一種生物性肥料（Azcon a n d El-Atrash，1997；黃等，2010，2011），尤其在一些逆境環境下菌根效果更為明顯（Al-karaki，2001；Nzanza et al.,，2012）。因此相較於一般減少環境壓力對作物生產的方法，為植物接種叢枝菌根菌似乎不失為另一較為便捷可行的自然方式。叢枝菌根菌是一類絕對共生菌（obligately symbiotic fungi），要真正大量應用，必須先有適合之菌種與充足的接種源，並將接種工作導入正常的栽培生產程序中，其接種操作必須簡單，感染效率要高，且增產效果顯著，才能有足夠經濟效益（鄔，2003）。自1951年代Barbara Mossee於英國開始倡導果樹的菌根研究以來，學者們即不斷探討利用菌根菌於農業生產上之可行性。在蔬菜方面，叢枝菌根菌無法感染十字花科蔬菜，且對生長期長、栽培面積大的作物，如茄科、葫蘆科等果菜類蔬菜應用潛能較高，這些作物大多均需育苗，呂(1994)及呂等(1995)指出，適當控制穴盤育苗條件可成功大量生產番茄及番椒菌根苗，鄔（2003）在其博士論文也指出，介質中混入1/3有機質肥料或每週施1,000倍之花寶四號溶液，能有效培育健壯的叢枝菌根苗。
內生菌根植物與土傳病害之關係，近30年來引起許多學者研究之興趣，在這些研究報告中，大多數均顯示作物接種囊叢枝內生菌根菌後，病害嚴重程度較未接種植株為輕，尤其是內生菌根菌與寄生性線蟲病害之關係（程等,2001）。
洋香瓜為臺灣重要經濟作物之一，常遭遇根瘤線蟲(Meloidogyne incognita)為害，根部產生纍纍根瘤．阻礙地上部枝蔓之生長，影響產量與品質至鉅，尤見於砂質壤土之連作田。學者指出叢枝內生菌根高度形成的根段，可減少根瘤線蟲侵染的空間，減少線蟲所造成之傷害（程等，2001）。
鑑於囊叢枝內生菌根菌與瓜果類作物有良好之親和性，易感染形成囊叢枝內生菌根，產生有益效應。因此，本計畫擬探討合理有機土壤肥培管理與微生物肥料使用，對洋香瓜生育影響評估，達到健康台灣，優質農業的目標。