臺東區農業改良場101年年報-臺東地區經濟果樹栽培及採後處理技術改進 - 農業知識入口網

本計畫試驗包括番荔枝花粉儲藏試驗、鳳梨釋迦果實表皮褐化防範之研究及臍橙果實乾米防範之研究等3項，今年試驗結果如下：
(1)番荔枝花粉儲藏試驗：花粉儲藏試驗結果如表1， 鳳梨釋迦Gefner品種之花粉經溫度5℃ 、10℃ 及15℃ 儲存後活力降低較快， 花粉之發芽率很低， 以5℃/RH90％ 下儲藏4天後發芽率僅7.9％，儲藏超過4天花粉均無發芽率。而番荔枝臺東2號之花粉亦以5℃/RH90％ 下儲藏4天之活力較高，超過4天花粉活力亦均急速降低。鳳梨釋迦Gefner品種之新鮮花粉在相對濕度90％環境下花粉萌發率為53.7％，臺東2號之花粉萌
發率為67.1％。
(2)鳳梨釋迦果實表皮褐化防範之研究：調查鳳梨釋迦果皮褐化發生原因，結果顯示鳳梨釋迦果實套袋前噴施油類資材(農業噴灑油或A型展著劑)易發生果皮褐化情形(表2)，其中以99％農業噴灑油稀釋300倍及500倍處理之果實褐化率最高，達100％；A型展著劑稀釋1,000倍處理者果實褐化率亦達60％，受傷褐化部位多在果尖(藥液易蓄積處)，受害僅在果皮未深入果肉，藥劑之濃度愈高果皮受傷後褐化比率愈高。套袋材料對果皮褐化之影響試驗結果如表3，以果實套塑膠袋(黃色或透明)之果實褐化率最高，達100％，其次為不織布之60.5％ ， 以黃色紙袋(目前農民慣用之套袋)29.0％ 最低； 由以上結果顯示透光率愈高，果實褐化率愈高。
(3)臍橙果實乾米防範之研究：調查結果顯示臍橙果實在10月中旬開始汁胞乾囊化情形就已經開始出現，發生率為13.1％，發生程度為1級屬輕微乾囊化，之後隨果實愈接近成熟發生率愈高，至採收期11月15日發生率已達32.4％，發生程度為1級。葉面施肥及灌溉試驗結果如表4，以噴施磷酸一鉀(稀釋1,000倍)處理之果實發生汁胞乾囊化之比率最低，發生率為0％，其次為磷酸一鉀(稀釋1,500倍)處理之5.3％，灌溉處理之11.4％，而對照組則高達51.3％。