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樹豆樹豆有機栽培法新選擇
作者:陳振義
公佈日期:102 年 07 月 02 日
樹豆為多用途的豆科作物,在中南美洲、非洲、印度為人類重要食糧,而樹豆的種子及葉片含蛋白質量均高,為一重要蛋白質飼料作物。樹豆的嫩莢種仁營養價值高,可做為替代毛豆之用。臺東地區一般於4~5月播種或於6~7月播種,可作為二期作淺坡地休耕田活化之新選擇,若施以集約栽培管理,更可提高樹豆的品質和產量,確保農民收益。
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