農業知識庫
南瓜栽培方法栽培方法
作者:薛銘童;游滄洲;蘇炳鐸
公佈日期:102 年 11 月 05 日
南瓜有機棚架式栽培方法有很多種,茲以本場栽培常用之設施、資材及栽培管理方法為例,提供農友參考及應用:
- 網室設施:於本場有機蔬菜栽培網室中栽培。網室為鍍鋅鐵搭架,水平棚架結構,高4公尺,外覆32目(地面至1公尺高處)及16目白色防蟲網,通風性良好。
- 整地作畦:本田於定植前先行整地,每分地施用有機肥40包(25公斤/包)當基肥,以耕耘機拌入土中混勻後整地作畦。畦之寬、高分別為3.5 m及0.25 m。畦面覆蓋銀黑塑膠布以減少蚜蟲危害,畦溝覆蓋雜草抑制蓆防治雜草。
- 種子催芽:為獲得生長較為一致之南瓜幼苗,進行播種育苗前,種子宜先浸水6-8小時後,置於溫度25~30℃暗處催芽24-36小時,當胚根突出種殼後即可播種。
- 育苗及定植:以72格穴盤進行育苗(介質為泥炭土)。每穴置入1粒種子,胚根朝下並覆土,置於日光充足處進行育苗。待15-18日,於長出3~4片本葉後定植於田間。栽培株距中國南瓜為1 m;印度南瓜為0.6 m。
- 搭設棚架:以6分鍍鋅鋼管搭設拱型棚架,棚架跨距為3m。棚架上方及兩側架設菱形網(俗稱苦瓜網)供南瓜藤蔓攀爬生長。
- 摘心:於本葉4-5葉時進行摘心,促進子蔓發生,後續針對中國南瓜及印度南瓜分別進行3幹及雙幹整枝。
- 理蔓:為利後續生長管理及授粉作業,需進行理蔓作業,使南瓜藤蔓沿同一方向朝拱型棚架上方生長,並摘除側芽,避免葉片生長過於旺盛。
- 授粉:因於網室栽培,無蜜蜂等昆蟲可幫助授粉,選擇於第2朵雌花出現時進行人工授粉。由於第1朵雌花若授粉結果後,會使植株後續生長勢明顯減弱,一般予以摘除。授粉作業於每日上午10時前完成,整個授粉期間約10-15天。授粉時,中國南瓜各品種視生育狀況每一子蔓留1-2果;印度南瓜之「東昇」及「一品」品種每一子蔓僅留1果,「小紅」品種因果實較小,每一子蔓留2-3果。
- 追肥施用:定植後視植株生育情形進行追肥(例如施用田寶1號有機液肥,以500倍稀釋液澆灌於基部),生長旺盛者不再施用追肥,以免影響開花時間及開花量。植株於授粉後,果實進入發育期可酌量補充高磷鉀之有機肥1-2次(例如田寶4號有機液肥500倍稀釋液澆灌於基部)。
- 水分管理:南瓜因生長期長,且屬較耐旱之作物,除定植後進行一次溝灌外,生育期間如土壤表面無乾裂現象,通常不需要額外進行灌溉。果實發育期間,需注意田間土壤水分狀態,應適時給水,避免土壤過於乾燥,以維持品質。在給水方式上,一般以溝灌或滴灌進行。此外,南瓜根系不耐水淹,田區應注意維持排水良好,雨季期間注意排水暢通,並築高畦栽培,以免積水危害。
- 病蟲害管理:南瓜於網室內以棚架式栽培,一般仍會遭遇蚜蟲及粉蝨等小型害蟲危害。防治上主要以印楝素加窄域油500倍稀釋液進行。防治時,可進入棚架下方,直接噴灑葉背,效果較佳。
- 採收:南瓜於開花授粉後40-50天為採收適期,宜在果型充分肥大,果實轉色,呈現品種特有色澤,且果梗表皮呈黃褐色木質化時進行採收。惟印度南瓜因較不抗白粉病及病毒病為害,可視果實發育及植株生長勢,適時採收,以免影響品質。
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