南瓜栽培方法栽培方法 - 農業知識入口網

南瓜有機棚架式栽培方法有很多種，茲以本場栽培常用之設施、資材及栽培管理方法為例，提供農友參考及應用：
 

• 網室設施：於本場有機蔬菜栽培網室中栽培。網室為鍍鋅鐵搭架，水平棚架結構，高4公尺，外覆32目(地面至1公尺高處)及16目白色防蟲網，通風性良好。
• 整地作畦：本田於定植前先行整地，每分地施用有機肥40包(25公斤/包)當基肥，以耕耘機拌入土中混勻後整地作畦。畦之寬、高分別為3.5 m及0.25 m。畦面覆蓋銀黑塑膠布以減少蚜蟲危害，畦溝覆蓋雜草抑制蓆防治雜草。
• 種子催芽：為獲得生長較為一致之南瓜幼苗，進行播種育苗前，種子宜先浸水6-8小時後，置於溫度25~30℃暗處催芽24-36小時，當胚根突出種殼後即可播種。
• 育苗及定植：以72格穴盤進行育苗(介質為泥炭土)。每穴置入1粒種子，胚根朝下並覆土，置於日光充足處進行育苗。待15-18日，於長出3~4片本葉後定植於田間。栽培株距中國南瓜為1 m；印度南瓜為0.6 m。
• 搭設棚架：以6分鍍鋅鋼管搭設拱型棚架，棚架跨距為3m。棚架上方及兩側架設菱形網(俗稱苦瓜網)供南瓜藤蔓攀爬生長。
• 摘心：於本葉4-5葉時進行摘心，促進子蔓發生，後續針對中國南瓜及印度南瓜分別進行3幹及雙幹整枝。
• 理蔓：為利後續生長管理及授粉作業，需進行理蔓作業，使南瓜藤蔓沿同一方向朝拱型棚架上方生長，並摘除側芽，避免葉片生長過於旺盛。
• 授粉：因於網室栽培，無蜜蜂等昆蟲可幫助授粉，選擇於第2朵雌花出現時進行人工授粉。由於第1朵雌花若授粉結果後，會使植株後續生長勢明顯減弱，一般予以摘除。授粉作業於每日上午10時前完成，整個授粉期間約10-15天。授粉時，中國南瓜各品種視生育狀況每一子蔓留1-2果；印度南瓜之「東昇」及「一品」品種每一子蔓僅留1果，「小紅」品種因果實較小，每一子蔓留2-3果。
• 追肥施用：定植後視植株生育情形進行追肥(例如施用田寶1號有機液肥，以500倍稀釋液澆灌於基部)，生長旺盛者不再施用追肥，以免影響開花時間及開花量。植株於授粉後，果實進入發育期可酌量補充高磷鉀之有機肥1-2次(例如田寶4號有機液肥500倍稀釋液澆灌於基部)。
• 水分管理：南瓜因生長期長，且屬較耐旱之作物，除定植後進行一次溝灌外，生育期間如土壤表面無乾裂現象，通常不需要額外進行灌溉。果實發育期間，需注意田間土壤水分狀態，應適時給水，避免土壤過於乾燥，以維持品質。在給水方式上，一般以溝灌或滴灌進行。此外，南瓜根系不耐水淹，田區應注意維持排水良好，雨季期間注意排水暢通，並築高畦栽培，以免積水危害。
• 病蟲害管理：南瓜於網室內以棚架式栽培，一般仍會遭遇蚜蟲及粉蝨等小型害蟲危害。防治上主要以印楝素加窄域油500倍稀釋液進行。防治時，可進入棚架下方，直接噴灑葉背，效果較佳。
• 採收：南瓜於開花授粉後40-50天為採收適期，宜在果型充分肥大，果實轉色，呈現品種特有色澤，且果梗表皮呈黃褐色木質化時進行採收。惟印度南瓜因較不抗白粉病及病毒病為害，可視果實發育及植株生長勢，適時採收，以免影響品質。