南瓜栽培適期及品種介紹 - 農業知識入口網

目前國內農民在南瓜栽培品種選擇上主要以中國南瓜及印度南瓜為主，這兩類南瓜之莖蔓及果柄粗壯，單顆果重一般在2.5公斤以下，因此相當適合以棚架式方式進行栽培。
 

• 中國南瓜

由其果形可分為木瓜型、車輪型、鳳凰型及文旦型等種類，葉片腎形或淺凹五角形，濃綠色，葉脈交叉處有銀白斑，莖及果梗硬，橫斷面為明顯之五稜形。本場栽培示範品種為木瓜型之「阿成」及車輪型之「二姑」與「三姑」，其中木瓜型南瓜特性為其表皮幾無肋溝，在烹調上具備易去皮清洗等優點，民眾之接受度相當高；而車輪型南瓜為扁圓球型，其表皮多具有明顯之肋溝，形似車輪，本場選擇栽培示範之二姑及三姑兩品種為肋溝較淺之品種。中國南瓜栽培上可於每年8月開始進行播種育苗，自播種至採收約需110天。
 

• 印度南瓜

果型為扁球型至栗子型，不同品種間果型差異不大，但果皮顏色差異大，主要有鮮艷之橘紅色、青黑色及白色等三類。其葉片近腎形無裂片，淡綠色，葉脈交叉處無白斑，莖及果梗軟，橫斷面近圓形。本場栽培示範品種為果皮橘紅色類型之「東昇」與「小紅」及青黑色皮之「一品」。其中「東昇」及「一品」為流行已久之主要印度南瓜品種，近來有新育成之「小紅」與「小黑」，果重僅500克之小型南瓜，適合現代小家庭或個人一餐食用之分量。印度南瓜栽培上可於每年11月開始進行播種育苗，自播種至採收約需85~95天。