善化區大豆高雄選10號田間觀摩會　推大豆契作栽培 - 農業知識入口網

日期：102年12月10日

地點：臺南市善化區蘇宗哲農友田區

　　大豆包含黃豆及黑豆等，含有優質蛋白質，為國人養生不可少之食材，黃豆高雄選10號豆漿香味濃郁，且為非基因改造品種，深受國內消費大眾喜愛。政策推動活化休耕田，善化區成果佳，102年2期作種植30多公頃黃豆高雄選10號。本場於102年 12月10日上午10時整，假臺南市善化區蘇宗哲農友田區，辦理「黃豆高雄選10號栽培管理田間示範觀摩會」，由本場鄭榮瑞副場長及善化區農會洪錦秀總幹事共同主持，農糧署南區分署陳相儒先生與台南市、下營、新營、安定、佳里區等農會代表，及各地區農友合計約150位熱烈參與。

　　鄭榮瑞副場長表示，臺灣每年進口230多萬公噸大豆，大多為基因改造，政策鼓勵農民活化休耕地種植非基因改造之國產大豆，契作面積逐年增加，101年400多公頃，102年800多公頃，103年目標為1,500公頃。善化區農會洪錦秀總幹事亦表示，目前國家食安問題層出不窮，國產優質農產品受到消費者青睞，加強國產大豆生產，可提供消費者優質之農特產。連大進研究員為此產區青年農民之陪伴師，他表示每年進口230多萬公噸大豆，運輸里程遠，如能國內生產，品質最新鮮，應可取代食品用進口黃豆。而秋作種植品質較佳，請農民儘量於9月底之前完成播種。

　　接著由吳昭慧副研究員針對大豆獎勵契作政策之推行，及大豆正確栽培管理進行講解。善化地區有水源灌溉區可採用作畦栽培播種，理想播種期為秋作8月中下旬至9月下旬，氮肥需求量不高，合理化施肥，氮素每公頃40-60公斤，磷酐每公頃60-90公斤，氧化鉀每公頃30-75公斤；病蟲害注意發生初期之防治，並注意安全採收期，可自然落葉機械採收。

　　示範田蘇宗哲農友也分享其栽培管理的心得，他表示黃豆栽培省工，容易照顧，採收不需噴除草劑，9月初種植之產量較9月中、下旬好。之後隨即進行現場參觀。綜合討論時，與會農友提出許多問題，例如大豆契作方式？本場答覆：大豆契作方式是農民與加工廠商簽訂契作合約即可，若找不到契作廠商或無採收機具等設備，亦可和有機械設備及訂單之大佃農合作，可採用乾豆繳交或田間採收繳交方式，此部分為農民與大佃農之間的簽訂契約。此次觀摩會透過本場指導人員的解說及農友的現身說法，讓農民了解目前政策之推行以及當地適合的栽培方法，希望增加農民收益及種植意願。

(文/圖　吳昭慧)

鄭榮瑞副場長表示非基因改造之國產大豆，契作面積逐年增加，102年800多公頃，103年目標為1,500公頃	連大進研究員表示每年進口230多萬公噸大豆，運輸里程遠，如能國內生產，品質最新鮮
示範田蘇宗哲農友也分享其栽培管理的心得	農民熱烈參與田間觀摩會