甜柿之整枝與修剪 - 農業知識入口網

　　柿為溫帶落葉性喬木果樹，結果樹齡長達數十年，樹體高度隨樹齡持續增長，若放任栽培時樹形高大管理作業不方便，枝條雜亂，果實大小與品質不均，且容易引起生理落果及隔年結果現象。尤以幼樹期未建立完整之主枝、亞主枝骨幹之植株，分枝角度過於狹小或不平均，分枝距離過短，呈車輪狀枝，到盛產樹齡期間枝條承受果實重量而下垂，枝條下垂彎曲處會防礙水、養分輸導作用，影響果實肥大與品質，且遇到強風（颱風）時容易發生裂枝。為維持柿樹穩定生產及增加優良果品比例，應自幼樹期起依品種之生理持性，逐步建立樹形架構，並配合每年休眠期之整枝與修剪，控制植株適當的生長空間及塑造良好的樹姿，不但可減少管理作業勞力，同時能夠適時掌握作業時效，並穩定每年的產量與品質。