葡萄生產成本及收益分析 - 農業知識入口網

　　降低葡萄生產成本一方面可從產銷班或組織間共同採購肥料、農
藥、套袋、包裝等資材，以集體大量採購與廠商議價將可降低成本
5~10%，另一方面則藉由健康管理模式，從調整栽培管理習慣、肥培
管理與病蟲害防治管理著手。整合管理減少肥料及農藥之使用量與次
數，也可達到降低生產成本之目的，兼顧農產品安全與維護生態環
境。
　　為執行葡萄健康管理生產體系，本場選取彰化縣埔心鄉及台中市
新社區產銷班班員二處示範園區，首先討論埔心鄉示範園區之試驗方
式，分別以0.1公頃之一般露天栽培管理區（簡稱一般區）及0.1公頃
露天栽培健康管理區（簡稱健康管理區）為試驗範圍，紀錄100年冬
果至101年夏果試驗之成本收益，分析結果，健康管理區之總生產費
用為125,437元/0.1公頃，一般區為128,927元/0.1公頃，健康管理區較
一般區節省3,490元/0.1公頃。從成本項目加以比較，發現健康管理區
節省之成本分別是肥料費2,185元/0.1公頃、農藥費925元/0.1公頃及人
工費380元/0.1公頃，人工費可以節省係因一般區全年施用農藥防治32
次（冬果13次、夏果19次），健康管理區全年施用農藥防治病蟲害減
少至28次（冬果10次、夏果18次）。再與同班一般管理之班員比較，
發現示範農場健康管理區之肥料費可節省2,410元/0.1公頃，農藥費節
省250元/0.1公頃（表一），能源費、材料費、人工費較同班班員稍
多，則是因示範農友完全採直銷，而班員多交由販運商，以及管理方
式不同所形成之差別。