農業知識庫
葡萄生產成本及收益分析
作者:陳世芳;
公佈日期:104 年 01 月 05 日
推廣文章
596
降低葡萄生產成本一方面可從產銷班或組織間共同採購肥料、農
藥、套袋、包裝等資材,以集體大量採購與廠商議價將可降低成本
5~10%,另一方面則藉由健康管理模式,從調整栽培管理習慣、肥培
管理與病蟲害防治管理著手。整合管理減少肥料及農藥之使用量與次
數,也可達到降低生產成本之目的,兼顧農產品安全與維護生態環
境。
為執行葡萄健康管理生產體系,本場選取彰化縣埔心鄉及台中市
新社區產銷班班員二處示範園區,首先討論埔心鄉示範園區之試驗方
式,分別以0.1公頃之一般露天栽培管理區(簡稱一般區)及0.1公頃
露天栽培健康管理區(簡稱健康管理區)為試驗範圍,紀錄100年冬
果至101年夏果試驗之成本收益,分析結果,健康管理區之總生產費
用為125,437元/0.1公頃,一般區為128,927元/0.1公頃,健康管理區較
一般區節省3,490元/0.1公頃。從成本項目加以比較,發現健康管理區
節省之成本分別是肥料費2,185元/0.1公頃、農藥費925元/0.1公頃及人
工費380元/0.1公頃,人工費可以節省係因一般區全年施用農藥防治32
次(冬果13次、夏果19次),健康管理區全年施用農藥防治病蟲害減
少至28次(冬果10次、夏果18次)。再與同班一般管理之班員比較,
發現示範農場健康管理區之肥料費可節省2,410元/0.1公頃,農藥費節
省250元/0.1公頃(表一),能源費、材料費、人工費較同班班員稍
多,則是因示範農友完全採直銷,而班員多交由販運商,以及管理方
式不同所形成之差別。
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