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小手護菜園! 臺東農改場於新生國小辦理小白菜食農教育課程
作者:章沛滋
公佈日期:115 年 03 月 31 日
為推廣友善農耕理念,農業部臺東區農業改良場於本(115)年3月31日(星期二)在臺東市新生國小辦理食農教育課程,邀請第三屆百大青農廖家助擔任講師,以「小白菜」為主題,帶領共計26名師生,調製天然的植物保護製劑「葵無露」,引導學童認識作物生長歷程中的各項考驗,並建立對安全農業與環境永續的正確認知。
講師首先介紹小白菜的生長特性與栽培要點,說明其屬於十字花科短期葉菜類,生長週期短、適應性強,是日常生活中常見的蔬菜之一,在生長期間容易遭受害蟲侵襲,若未妥善管理,將影響作物品質與產量,讓學生理解農民在栽培過程中的辛勞與挑戰。
在體驗課程中,講師指導學生運用沙拉油與洗碗精等簡易材料調製「葵無露」,藉由親手體驗認識天然防治的概念,瞭解如何減少化學農藥使用,兼顧作物健康與生態平衡。
課後參與教師回饋,透過日常生活中常見的素材應用,協助學生掌握天然資材防病及防蟲的原理與方法,體會農作物生長面臨的挑戰,更讓孩子們明白農業生產也能與自然生態和平共存,並培養關懷環境與實踐永續的責任感。

青農廖家助講師講解小白菜的栽培與防治要點

講師運用互動遊戲加深學生的學習印象

調製天然防治資材「葵無露」體驗

學生尋找小白菜害蟲

新生國小參與食農課程的師生大合照
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