茶皂素在植物保護方面之應用--5 - 農業知識入口網

三、殺(抗)菌劑
茶皂素對於植物病原菌也具有殺菌或抑菌的作用，如對茶炭疽病(圖8)或輪斑病菌分生孢子發芽有抑制效果，可使稻熱病菌、水稻胡麻葉枯病原、梨黑斑病菌…等病原孢子發芽異常，並抑制白絹病菌和水稻紋枯病菌菌絲生長，且對大豆孢囊線蟲也有很強的毒殺效果。此外，亦有文獻發表有關茶皂素對柑橘青黴病及綠黴病等多種倉儲病害具有良好的防治效用，可用於採收後水果的保鮮及防腐。然而，目前實際用於作物病害防治上的茶皂素製劑仍具有相當大的研發應用空間，農民可將苦茶粕作為有機質混拌於土壤中，同時協助降低番石榴根瘤線蟲之為害，中國大陸的報告指出其五十年代曾用過茶枯水(主成份為茶皂素)來防治稻熱病及紋枯病之實例。