「豆」好壯壯有撇步，臺南農改場辦有機毛豆栽培觀摩 - 農業知識入口網

「豆」好壯壯有撇步，臺南農改場辦有機毛豆栽培觀摩

　　近年來國內食安問題頻傳，國人對食的安全更加重視，為提高有機毛豆栽培技術與經濟栽培競爭力，臺南區農業改良場採生產實務與研究同步進行方式，將微生物肥料導入有機毛豆栽培中，選定麻園有機農場－盧傳期農友的田區為有機毛豆生產示範點，訂於 5 月 15 日下午 2 時 30 分辦理田間成果觀摩會，藉由田間成果的展現與現場觀摩，期能增進農友有機毛豆栽培管理技能，普及健康管理觀念，提升有機栽培產業競爭力，達到生產者、消費者與環境三贏的目標，歡迎有興趣農友踴躍參加。

　　毛豆佔臺灣冷凍外銷蔬菜之第一位，為臺灣重要之經濟作物。古坑麻園有機農場是國內最大的有機毛豆產區，種植毛豆的面積高達 24 公頃，有鑑於去 (103) 年該有機農場之毛豆生產，因不合宜的土壤肥培管理，造成有機毛豆產量不佳，故該場今年特選定農委會第二屆百大青年盧傳期農友田區進行有機栽培示範。

　　臺南區農業改良場場長王仕賢表示，合理的土壤肥培為有機栽培首要條件，透過示範講習會教導農友如何採取土壤分析，依照土壤條件、植株生育情形及肥料特性進行合理化施肥，可節省肥料用量，並配合微生物肥料使用，促進植株養分吸收，提高肥料利用效率，而提升農產品質。毛豆可與固氮根瘤菌共生，能固定空氣中氮，減少栽培系統總氮肥之施用量，對有機栽培系統氮肥之平衡極有幫助。本次示範田區較對照田區氮肥施用量減少 50 ％以上，且莢果數與飽滿度均佳，若與去年相較氮肥施用量減少更達 62 ％，產量則明顯增加。

　　臺南區農業改良場推廣微生物肥料之使用，其成效已於作物生產中獲得驗證。這是一個值得政府及全民重視的課題，農友若有需要此部份的技術，可逕與台南場作物環境課土壤肥料研究室聯絡。

( 聯絡人：黃瑞彰 06-5912901 轉 333)

氮肥過量植株生長旺盛	合理施肥植株生長正常
植株生長旺盛結莢數少	植株生長旺盛結莢數多
接種微生物肥料降低施肥量 ， 促進固氮根瘤與結莢數 ( 左 )