豆豆傳奇，青農脫胎換骨～臺南區農改場辦理有機毛豆栽培田間成果觀摩會紀實 - 農業知識入口網

豆豆傳奇，青農脫胎換骨～

臺南區農改場辦理有機毛豆栽培田間成果觀摩會紀實

時間： 104 年 5 月 15 日 ( 星期五 )

地點：雲林縣古坑鄉麻園有機農場盧傳期農友

　　本場於 5 月 15 日假古坑鄉舉辦「有機毛豆栽培管理田間成果觀摩會」，由研究人員詳盡講述試驗成果及關鍵技術推廣之相關重點，更有海報及實物展示，與示範園區成果之參觀。觀摩會於盧傳期先生之有機毛豆田區舉辦，由本場林棟樑秘書及麻園有機農場施景智場長共同主持，慈心有機農業基金會蘇慕容執行長亦到場與會，總計約 72 位以上農友參與，甚至還有從高雄遠道而來的農友，如此的熱情也讓我們改良場的工作人員覺得「就甘心」，深覺有機農業將蓬勃發展。

　　臺南區農業改良場秘書林棟樑打頭陣主持開場，麻園有機農場施場長亦感謝本場技術人員近年來對該農場協助，使各項作物栽培技術更為成熟，接著由本場的同仁逐一介紹有機毛豆栽培管理的重點，「多管齊下」的綜合性策略，吳昭慧副研究員說明相較於其他蔬菜，毛豆生長期較短 ( 春作 65~75 天 ) ，適宜有機栽培，可以減少露天栽培下病蟲害之風險，介紹目前栽培品種特性，水分管理則強調生育初期土壤不宜過濕，以增加土壤溫度與通氣性，較有利於形成強大根系，果實充實期仍需較多水分，否則易造成幼莢脫落及莢果充實不良，籽粒不飽滿。吳雅芳助理研究員則強調病蟲害的誘發，是當病害金三角 — 環境、作物、害物，三個條件同時滿足時才會發生，因此防治策略應從各方面打破這些環節，營造自然生態平衡，再配合適宜的防治資材使用，降低病蟲害發生率。黃瑞彰副研究員則針對有機栽培土壤問題做深入淺出的講解，並介紹在觀摩園區從頭到尾根據土壤檢驗分析結果進行土壤改良、推薦施肥量、並配合微生物肥料（固氮根瘤菌與菌根菌）使用，促進植株養分吸收， 提高肥料利用效率， 讓有機毛豆個個飽滿又健康，並特別建議有機栽培農友在有機質肥料的使用，可以粒狀肥搭配纖維質含量高的資材一起施用，以提高土壤有機質含量，促進透氣與排水性。最後盧傳期農友心得分享時，他表示自己為農業新兵，透過此次示範栽培讓自己對有機栽培操作更為熟稔，不再種出葉旺豆少的毛豆植株，當然在其他作物亦將按部就班操作，使作物生長健康，提昇產量與品質。

　　林棟樑秘書說明 臺南區農業改良場配合政策推廣有機農業，特別成立「有機農業栽培技術服務團」，提供有機栽培農友技術諮詢與現場診斷服務，另近期推廣微生物肥料之使用，其成效已於作物生產中獲得驗證，農友若有需要此部份的技術，可逕與臺南場聯絡。

　　此次「有機毛豆栽培管理成果觀摩會」舉辦，提供管道及場合讓農友與農業單位交流互動，藉由講解與實際觀摩，更能提升農友對於有機栽培的意願，並使農友了解健康管理的重要性，同時期盼農友能更朝高品質與穩定生產之目標邁進，提升有機產業之競爭力與能見度。

( 文 / 圖　黃瑞彰 )

林棟樑秘書主持示範觀摩會	吳昭慧副研究員說明有機毛豆栽培管理技術
盧傳期農友分享栽培管理心得	田區現場觀摩意見交流