多樣的織羅部落及跳舞的有機米--有機舞米栽培技術的提升 - 農業知識入口網

舞米這個名字據部落農友提及是因為阿美族人喜歡跳舞，也用跳舞來表達內心的心情，因此族人希望這些收穫後的稻米，能帶有族人快樂的心情，消費者吃了部落生產的米之後，都能健健康康開開心心的跳舞。
水稻是織羅部落最主要的農作物，也是最大宗的作物，因此，在有機的轉型上必需扮演領頭羊的角色，成為部落轉型有機栽培的先鋒。去年，本場稻作研究室至部落設立有機水稻綜合栽培管理的示範田，將整套的有機水稻栽培技術教導部落農友，希望透過技術的提升能改善有機水稻的質和量，以增加農民的收入。
去年有機水稻栽培示範田栽植品種經考量後建議農友栽培｀台稉2號´，考慮因素主要是因｀台稉2號´為玉里地區主要栽培的品種之一，秧苗取得較為容易，而玉里地區以｀台稉2號´參加歷年的米質競賽不論在米粒外觀或口感上也有不錯的表現，但最重要的還是在於｀台稉2號´在玉里地區栽培的病害抗性表現較佳。對於有機栽培而言，品種的病蟲害抗性是優先考量，因為有機栽培最重要的觀念就是預防重於治療，因此如能在一開始就選擇抗病性較佳的品種，就能降低栽培期間的風險。第二個預防重於治療的可行方法就是在插秧時放寬行株距，因此在示範田的行株距放寬至30×27公分，行株距放寬能減少生育後期水稻葉片彼此摩擦的機會，如此一來，就能減少葉片產生傷口，降低病菌感染的機會，此外更能增加水稻田間的空氣流通，通風較好也能減少病蟲害發生的機會。而在栽培上第三個預防勝於治療的方法就是肥料的控制，示範田有機質肥料分3次施用，每分地全期氮素施用量9.3公斤，是稉稻二期作推薦用量的低標，有機水稻栽培管理不似慣行栽培能夠使用化學農藥的殺菌劑及殺蟲劑，因此利用控制肥料的施用量，避免氮肥過量造成植株柔軟而感染病蟲害，為第三個預防勝於治療的方法。雖然農友覺得行株距放寬會造成產量的減少，但示範田區收穫前調查的結果發現，相較鄰近慣行田區，有機田區株高較低且葉色值亦較低，雖然穗數較少但穗肥施用得宜，每穗粒數反較慣行田區較多。綜合考量穗數及每穗粒數後，有機田區相較慣行田區稻穀產量並無減少，而有機田區的株高較低更能降低後期倒伏的機會，葉色值較低也能降低病蟲害發生的情形，田間觀察二期作盛行的水稻白葉枯病在有機田區的發病情形明顯低於鄰近慣行田區，經由這次示範田的成效也讓織羅部落在有機這條路上更堅定了信心。