農業知識庫
菇類新品項、新技術與多元化產品，以及訓練、技轉與輔導成果
作者：石信德;謝廷芳;
公佈日期：104 年 12 月 11 日
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菇類營養美味，含有豐富之蛋白質、纖維素及維生素，且具有低脂肪及低卡路里的優點，是國人平日餐桌上常見的優質食材。農業試驗所舉開「菇類研發與產業輔導成果」記者會展示菇類新品項、新技術與多元化產品，以及訓練、技轉與輔導成果，並指出，現今菇類產業不再是傳統產業，而是具有綠金價值的農業生技產業，未來結合農業生產力4.0的新技術導入，將更具國際競爭力。
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