農業知識庫
品嚐戀愛般酸甜好滋味，國產鳳梨搶鮮上市-6
作者：黃士晃;
公佈日期：105 年 04 月 06 日
其他
737
一般在早春挑選鳳梨以轉黃一半以上者為佳，酸度較低，5月入夏後，由於鳳梨成熟速度快，酸度也低，宜挑選轉黃 1/3 者為佳，且以鼓聲果為首選，肉聲果的果實需儘早食用，否則容易有過熟的發酵味。若能把握以上幾個選果祕訣，相信一定能吃到汁多味美，甜中帶酸的優質國產鳳梨，不僅暑氣全消，還能讓您好運“旺旺來”喔！
（聯絡人：作物改良課果樹研究室黃士晃 06-5912901 轉 508 ）
 |
 |
|
接近完全轉色的鼓聲果，其肉質細緻，甜度及風味佳，是購買的首選 |
鼓聲果 ( 左 ) 較耐儲放，肉聲果 ( 右 ) 需儘早食用 |
知識樹分類
消費者知識庫 > 園藝類 > 鳳梨
消費者知識庫 > 農業經濟與推廣類
延伸閱讀
- 黃花石斛微體繁殖技術建立115/03/24
- 氣變包裝對綠蘆筍貯藏壽命與品質之影響115/03/24
- 貝萊斯芽孢桿菌TNB40發酵配方優化及防治甜瓜黑點根腐病成效初探115/03/24
- 微生物製劑對茶園微生態與茶樹代謝的影響115/03/23
- 中部分場育成紫芽茶品種-臺茶25號115/03/23
- 技術深耕、智慧轉型 花蓮富里茶產銷第 2 班勇奪全國十大績優榮耀115/03/23
- 3月份臺灣茶園生產管理專家建議資訊115/03/23
- 結合物聯網IoT與人工智慧（AI）建立茶園精準灌溉模式 強化茶園水資源管理韌性115/03/23
- 2026臺灣國際蘭展暨花卉科技展盛大開幕，本場萬代蝶蘭斬獲佳績115/03/23
- 掌握文旦花期關鍵時機 加強小黃薊馬防治確保產量與品質115/03/23
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
主題館關聯文章
