臺東區農業改良場104年年報-臺東地區不同土壤管理組水稻施肥調控研究
水稻栽培時,氮為促進生育及產量最重要的元素,充足的氮可以增加水稻分蘗數、增加穗長並提高產量,但在過量施用氮肥時,水稻葉片柔軟下垂,節間拉長易倒伏,無效分蘗數增多,使病害蔓延快速且不易控制,反而讓產量下降,尤其病害更與水稻氮關係密切;為探討氮肥、水稻生育與病蟲害關係,於臺東地區代表土系上進行水稻田間氮肥試驗,建立土壤與氮肥施用量之關係,作為推薦農友肥料施用之依據。本試驗在探討5種氮肥用量等級(每公頃0、90、150、210、270公斤氮素)及對不同水稻品種處理(高雄139號、高雄145號及臺稉9號)的肥料試驗,水分管理採間歇性的浸排方式,磷、鉀肥的總施用量均為每公頃磷酐60公斤和每公頃氧化鉀90公斤。試驗結果顯示,水稻株高及葉色,第一期作於每公頃0公斤氮素至210公斤氮素,隨氮施用量提高而增加,每公頃210公斤氮素及270公斤氮素則無顯著差異;第二期作水稻株高、葉色,於氮用量每公頃0公斤氮素至210公斤氮素隨施用量提高而增加,每公頃210公斤氮素及270公斤氮素無顯著差異,與第一期作結果相似(表4)。第一期作插秧調查有效分蘗數,以未施用氮肥(N 0)有效分蘗數13.2支最少,隨氮施用量增加株高增高,N270處理有效分蘗數達31.7支為最高;第二期有效分蘗數,以未施用氮肥(N 0)有效分蘗數12.8支最少,隨氮施用量增加株高增高,N270處理有效分蘗數達27.9支最高,與第一期作有相同表現,兩期作於每公頃0公斤氮素至90公斤氮素有效分蘗數提升最多,顯示增加施用氮肥可增加有效分蘗數,但增加支數隨肥料施用增加減緩。水稻病害發生情形,第一期作稻熱病及紋枯病於每公頃0公斤氮素至90公斤氮素不發生,每公頃150公斤氮素至270公斤氮素,隨氮用量提升罹病度增加;胡麻葉枯病在每公頃0公斤氮素有8.5%罹病率,其餘處理均不發生。第二期作稻熱病及紋枯病於每公頃0公斤氮素至150公斤氮素不發生,每公頃210公斤氮素至270公斤氮素,隨氮用量提升罹病度增加;胡麻葉枯病在每公頃0公斤氮素至150公斤氮素,隨氮用量增加罹病率降低,每公頃210公斤氮素至270公斤氮素不發生(表5)。在第一期作產量與品質方面,最高產量之氮用量為每公頃150公斤氮素,在最高產量內,隨氮肥施用量增加而增加,超過則產量降低,每公頃0公斤氮素及270公斤氮素產量無差異,顯示過量施氮肥大幅度降低產量;稻穀容重量及白米蛋白質含量隨氮肥料用量提升而降低。
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