高麗菜田的耀眼新色彩　彩色海芋在四南--前言 - 農業知識入口網

宜蘭縣大同鄉的四季及南山部落合稱「四南地區」，海拔高度約800至1,200公尺，盛夏白天日照充足、氣候涼爽，夜晚氣溫陡降，在這日夜溫差大的環境下，種植生產的高冷蔬菜品質良好，尤其口感脆又甜的高麗菜更受到消費者喜愛，是夏季供應北部市場的重要農產品。耕作面積超過300公頃的四南地區，由台七線公路串連著二個部落，沿著公路兩旁望去，盡是鮮綠的高麗菜田，連接著碧綠的遠山與蔚藍的天空、雪白的雲朵，構成四南地區獨特的美好景緻。
雖然部落族人已種植了四十多年的高冷蔬菜，但因技術不足及資金問題，使得族人僅能依靠勞力賺錢，收入並不穩定，再加上過去種植高冷蔬菜，田間多施用生雞糞，造成蒼蠅處處飛，污染了部落環境。為改善部落生活與環境品質，幫助族人跳脫原有的生產模式，本場於多年前投入輔導部落轉作高經濟價值的溫帶切花，藉由日照充足與海拔高度等高冷地的環境優勢，及本場同仁持續不間斷的投入栽培、病蟲害防治等技術輔導工作，一步一腳印的將四南地區從只有高冷蔬菜的綠色菜田，慢慢出現繽紛色彩的康乃馨、葉牡丹、金絲桃、彩色海芋、伯利恆之星的美麗花田，這花田雖然只佔四南地區少許的栽培面積，卻展現部落的突破與敢於求變的勇氣，未來也可能是帶領部落轉型的另一新契機。
本篇以輔導栽培彩色海芋為例，簡單扼要地介紹高冷花卉的栽培技術，供作部落農友及有興趣的民眾種植時參考。