貯藏溫度與保鮮劑對金絲桃切花品質之影響--結果與討論-4 - 農業知識入口網

Celikel和Reid（2002）研究顯示非洲菊和向日葵切花隨著貯藏溫度的提高，其呼吸作用呈指數增加、垂頸率提高，並且瓶插壽命縮短，本試驗結果顯示5℃貯藏對金絲桃切花的保鮮效果最佳，且隨貯藏溫度提高，切花品質則隨之降低，並縮短瓶插壽命之結果相似。林和林（2003）將玫瑰切花低溫貯藏3週後，其瓶插壽命較未貯藏者短5-6天，而玫瑰切花於貯藏後體內澱粉含量較未貯藏者低，且未隨著瓶插時間而逐漸下降，表示澱粉轉變成全可溶性糖的過程受到阻礙，不能轉為能量使用。同時，切花貯藏時仍維持呼吸作用12-40 ml·kg-1·hr-1，持續消耗體內貯藏的碳水化合物（謝1999），削弱切花體內能量、縮短壽命。
次氯酸鈉和蔗糖為切花保鮮劑的常用成分，具有經濟有效、取得容易的優點，前者做為殺菌劑，抑制微生物孳生，避免維管束堵塞（許和陳2006；許和陳2006），後者作為切花能量供應、維持呼吸作用、降低滲透潛勢以促進水分吸收，維持細胞生長，延長切花瓶插壽命（Iwaya-Inoue and Takata, 2001; Monteiro et al., 2002; van Doorn et al., 1991）。本試驗以自製保鮮液50 ppm NaOCl+1% sucrose處理金絲桃切花，在低溫貯藏後回溫1天其良果率表現雖與對照組差異不大，但在30℃瓶插6天後，低溫1週處理者其切花品質則優於對照水處理，顯示添加蔗糖與次氯酸鈉可延長其瓶插壽命。
綜合2015年試驗結果顯示，貯藏溫度對金絲桃切花貯藏壽命的影響較保鮮液的效果為大，金絲桃切花採後適合的低溫貯藏溫度為5℃，當貯藏為1週且使用50 ppm NaOCl+1% sucrose可有效延長瓶插壽命至少有6天。