農業知識庫
第 64 輯 臺東區野餐盒競賽食譜-茶香柿家野餐盒
作者:吳菁菁;陳振義;蔣佩珊;薛銘童;
公佈日期:105 年 11 月 30 日
期刊
1090
記得小時候外公家有種柿子,外公會把柿子做成柿餅給我們帶回臺東吃,那甜甜的柿餅是我的最愛,現在把柿餅跟沙拉結合在一起,再淋上洛神花果醬汁。酸酸甜甜的讓人胃口大開。
因為家裡是以茶起家,我就是聞著茶香長大的,紅烏龍是最能代表鹿野的產物,再加上自己做的紅烏龍茶凍,冰冰涼涼又有紅烏龍特有的香氣,別有一番風味。
7月在鹿野高台有熱氣球嘉年華,午後一家大小相約至高台看熱氣球。7月天氣熱,胃口也會不太好,所以這時候就需要清爽又開胃的食物。我們用在地食材製作了清爽不破壞食物原味的野餐盒,全家一起享用,看著各式各樣五彩繽紛的熱氣球,真是一件幸福的事。
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