文旦品質運動會　花蓮縣文旦評鑑活動 - 農業知識入口網

花蓮縣文旦產業歷史悠久，生產的老欉優質文旦已經打出名號，廣受消費者的喜愛。今年栽培技術再提升，加上天氣適合文旦生長，使得文旦果實品質絕佳，從品質評鑑的結果就可以證實。
本次的文旦品質評鑑活動，由主辦單位瑞穗鄉農會邀請國立嘉義大學教授，以及行政院農業委員會花蓮區農業改良場、國立花蓮高農、農糧署東區分署與花蓮縣政府等單位共同擔任評審，在每位參加評鑑農友的20箱文旦柚中隨機取樣，針對果實的外觀、甜度、口感風味與種子數量等項目進行評鑑，再綜合各項評鑑結果，擇優選出4名金質獎、4名銀質獎，以及銅質獎4名等各獎項得主。而參加本次評鑑競賽的農友也非常踴躍，共計36戶農友參加，可說是高手雲集，競爭激烈。
今年花蓮文旦的品質，在經過學者專家的評鑑之後，認為今年的文旦果型端正完整，果皮油胞細緻，甜度高且風味好。評鑑結果今年文旦金質獎的得得獎者為陳登豐、陳金河、曾建平、林冠慶等人。本次參與評鑑的文旦整體甜度平均達11.3度，已經超過品牌文旦的水準，而且有許多甜度都超過12度以上，品質非常優良。
優質文旦需具備外形勻稱、不歪斜、果皮光滑、毛孔（油胞）細緻等要件，文旦辭水後的重量落在400到600公克最佳。在潔淨無污染的東部環境中，由經驗豐富的果農採用升級的栽培技術，生產的文旦果實自然是品質優良，風味絕佳，絕對值得消費大眾享用。