矮性菜豆‘台中6號’育成 - 農業知識入口網

本研究為開發冷凍加工用矮性菜豆(Phaseolus vulgaris L.)自有品種，並了解其栽培適期，以開拓冷凍蔬菜外銷市場。矮性菜豆‘台中6號’為以‘Vivid’為母本、‘Sonnet’為父本雜交，F2至F4世代之分離族群以單株純系選拔，F5至F7世代以混合選拔法，後經品系試驗及性狀檢定選育出嫩莢用之固定品種，播種至開花日為35~40天、55~65天可採收，其直立性與結莢性佳、莢色濃綠、無筋絲，莢直徑7 ~8 mm，符合冷凍加工規格。另栽培適期試驗結果建議，矮性菜豆於中部地區適當種植期為9月至隔年2月份，3月份後種植因環境溫度逐漸升高，結莢性差且果莢品質不佳。