接種菌株對苜蓿半乾青貯適口性的影響 - 農業知識入口網

 本報告以3 批偏好試驗探討1. 不同菌株接種對苜蓿半乾青貯的青貯品質提昇與適口性的影響以及2. 苜蓿半乾青貯相對於進口苜蓿乾草、盤固草半乾青貯及百慕達乾草的適口性差異。試驗之苜蓿收穫自畜試所恆春分所，田間萎凋一日後，進行3 種半乾青貯處理：對照組：不接種、Lp 組：接種Lactobacillus plantarum 菌株( 恆春分所自行篩選菌株) 及KT 組：接種商業菌劑( Lactobacillus plantarum 及Lactobacillus casei，恆春分所技轉)，青貯2 個月後開封，將這3 種苜蓿半乾青貯料分別與盤固草半乾青貯料、進口苜蓿乾草及百慕達乾草進行3 批次山羊偏好試驗。偏好性試驗以4 頭墾丁山羊母羊於個別飼養欄進行，每一批之適應期5 天，試驗期5 天。試驗結果顯示，3 種苜蓿半乾青貯料的適口性均顯著優於盤固草半乾青貯料及百慕達乾草，與進口苜蓿乾草相較則是相當或略優；三種半乾青貯處理中以Lp 處理組略優於KT 處理組，接種處理較不接種佳。本試驗結果顯示，接種處理不僅可以促進青貯發酵品質，並且可以增加其適口性，適宜用於國產苜蓿調製的參考。