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農技報導72-臺灣藜新品種臺東1號-結語
作者：黃子芸;
公佈日期：109 年 09 月 25 日
期刊
866
臺東1號屬早熟品種，平均生育日數為93天，果穗為市場主流的紅色系列(圖4)，具高收穫指數及高肥料利用效率，適合經濟規模生產，並具有高蛋白質含量，富含甜菜色素及微量元素等營養及機能性成分，有助於供作保健或健康食品之穩定原料。
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