餘甘子品種「苗栗1號」及「苗栗2號」之育成 - 農業知識入口網

　　餘甘子(Phyllanthus emblica L.)為葉下珠科(Phyllanthaceae)油柑屬植物，為一種食用兼藥用果樹，其藥用保健應用值得我們重視。由於雌雄異花特性，以種子育苗之植株在外觀性狀及果實特性存在明顯變異。苗栗區農業改良場自2008年起進行台灣地方品系種原收集，經科學化研究、變異觀察及產業應用評估，朝鮮食及保健加工二個方向分別進行品種選育。本研究以臺中太平地方品種TT01為對照品種，

選育鮮食及膳食利用潛力品系TS02（命名為餘甘子「苗栗1號」，商品名為綠晶鑽），其特色在於果實較大（約7.6 g），外觀青綠色且不易木栓化，口感鬆脆且低酸澀風味（推廣於鮮果、蜜餞及膳食應用），可提高消費者食用接受度。「苗栗1號」略有砧負情形，生長勢較弱，修剪後生長速度較慢，新梢枝條短，不宜強度修剪。另選育保健加工潛力品系MG03，命名為「苗栗2號」，商品名為優甘鑽，其總酚及總黃酮含量最高且ORAC抗氧化能力表現最佳，經機能成分HPLC分析，「苗栗2號」有較高的沒食子酸(gallic acid)及沒食子酸苷(β-glucogallin)含量，在外觀性狀方面，「苗栗2號」品系之葉片較為細長，末端幾乎無刻裂，單株結果數量多，但果實較小，且外觀容易有木栓化情形，另其食用口感較硬且苦澀味重，將推廣應用於保健產品加工原料。「苗栗2號」生長勢強，容易萌發叢側芽，需適度修剪以減少蟲害，此外，其新梢生長量多且枝條長，宜提高冬季修剪程度，以保持良好樹型。