飼糧添加過瘤胃離胺酸及不同粗蛋白質含量對臺灣水鹿 產茸性能、血液生化值及經濟效益之影響 - 農業知識入口網

   本研究探討飼糧添加不同含量之過瘤胃離胺酸及粗蛋白質，對臺灣水鹿(Formosan sambar deer) 長茸期之產茸量、血清生化值及經濟效益之影響。在等代謝能基礎下，以完全混合日糧方式逢機分配於4 個試驗處理組 ( 每處理4 頭)，試驗日糧分別為粗蛋白質13% 組、粗蛋白質13% 添加過瘤胃離胺酸0.1% 組、粗蛋白質13% 添加過瘤胃離胺酸0.2% 組及粗蛋白質15% 組。試驗結果顯示，平均每日乾物質採食量及鹿茸產量，各組間皆未有顯著差異(P >0.05)，但粗蛋白質15% 及13% 額外添加過瘤胃離胺酸0.2% 組比粗蛋白質13% 組，其平均鹿茸產量分別提高9.26%及8.02%。CP 13% 額外添加過瘤胃離胺酸0.2% 組在鹿茸有機物、羥丁胺酸、組胺酸、麩胺酸、天門冬胺酸及總胺基酸含量，顯著較CP 13% 組高(P < 0.05)，而肝功能指數之丙胺酸轉胺酶及天門冬胺酸轉胺酶，顯著地(P < 0.05)降低；而CP 15% 組之天門冬胺酸轉胺酶顯著(P < 0.05) 較CP 13% 組低，而鈣含量則較高(P < 0.05)。各組間經濟效益評估，以CP 15% 組之效益最佳。綜上所述，將產茸期飼糧粗蛋白質13% 提升至15% 或粗蛋白質13% 添加過瘤胃離胺酸，可獲得較佳產茸能力及經濟效益。