開發蠶蛹做為動物機能性飼料添加物之研究
研討會論文
5610
為振興國內蠶桑產業，本研究以各種方式誘發蠶蛹產生抗菌胜肽，作為機能性飼料添加物於動物之應用，改善動物腸道菌叢與腸道結構，以期提升動物體增重及育成率之目標。結果顯示，以中、高劑量UV 及饑餓處理可誘發蠶蛹產生抗菌物質，有效抑制金黃葡萄球菌生長。蠶蛹粉肉雞飼糧試驗結果：添加蠶蛹粉較無添加之對照組有顯著之體增重、改變肉雞盲腸內容物菌叢數目，提高有益菌與降低有害菌群數。飼糧添加0.5%及1.0% 蠶蛹粉對白肉雞之腸道絨毛型態較對照組有顯著較佳之絨毛高度與腺窩深度比值，可促進肉雞營養吸收能力。綜合上述結果，具有抗菌物質的蠶蛹可改善腸道菌相及型態，並具促進生長之潛力。
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