青割玉米收穫適期之判斷 - 農業知識入口網

青割玉米直接作為青芻料(forage)或青貯發酵後製成的青貯料(silage)，皆為嗜口性佳且營養價值頗高的芻料，故青割玉米有「芻料之王」之稱。其用來餵飼乳牛，可提高泌乳量及乳脂率。國內曾作為青割利用的玉米品種包含台農3號、台南24號、台南29號、明豐3號及墾丁1號等，主要產區為嘉義及台南地區。近年來，除了主要產區，亦有桃竹地區青農，嘗試於北部種植青割玉米等芻料作物，以滿足在地牧場需求。有別於硬質玉米於生理成熟期後，植株枯黃、乾燥後收穫利用，青割玉米於糊熟期採收利用，過早(晚)收穫會導致乾物率過低(高)，除了影響產量，對於後續青貯發酵品質也會造成不良影響，因此有效判斷收穫適期除有助於提高品質，亦有利於農民管理收穫時程。