第114期農業專訊-洛神葵盆花栽培管理技術 - 農業知識入口網

洛神葵(Hibiscus sabdariffa L.)為臺東地區重要特色作物，栽培面積介於100至200公頃間，主要應用部位為去除果實(俗稱去籽)後之果萼，作為食品原料使用。新鮮果萼通常加工製成蜜餞、果醬及果凍等產品，乾燥果萼可製成茶包原料，因果萼富含花青素等機能性成分，亦有食品生技業者開發為保健食品。洛神葵植株形態優美、果萼形狀特殊加上顏色討喜，又稱為「植物紅寶石」，適合臺灣(亞)熱帶氣候生產，具有作為新興觀賞盆花商品之潛力。洛神葵盆花置放於室內低光強度環境下，觀賞期可維持1個月以上，單株果粒數更達百粒以上，具洋溢喜氣歡樂的氣息，適合活動展場、送禮祝賀、節慶擺飾、居家布置等場合使用，亦具新穎性。