臺南區農情月刊303期-臺灣文旦秋飄香 挑選底 寬 上尖 品質優
臺灣文旦秋飄香 挑選底寬上尖品質優
秋意日漸濃厚,又到了品嚐文旦的好食機!文旦果肉粒粒晶瑩剔透,且具有「酸」、「甘」、「甜」的獨特風味及口感,
是國人中秋節不可或缺的應景水果。今年果實生育期日照及雨水充足,不論在果實外觀、果肉飽滿度與品質上都非常穩定。
文旦果實柚農習慣於白露 (9月7日) 前約1∼3週採收,今年白露距離中秋節 (9月21日) 時間較長,
採收後有充足的時間進行 「消水」,待表皮略為皺縮轉黃,此時果肉會漸變軟,進嘴果肉Q軟、滋味甘甜,令人口齒生香!
因應全球新冠肺炎疫情嚴峻,農委會自去年起積極輔導外銷業者與農民,透過跨境生鮮電商模式在疫情期間維持出口,
去年中秋節首次將臺灣新鮮文旦柚成功宅配銷往新加坡、香港及澳門等海外市場,直接送到各國消費者手中,
今年更擴大增加日本市場,整體訂單超過2,000筆,銷售量約8公噸,較去年成長50%以上。
跨境電商不僅擁有銷售實績,同時也具有宣傳效益。
跨境電商鎖定目標為各國高端消費者族群,與既有傳統通路有所區隔,藉由網路資訊傳播與實際下單訂購,
累積對臺灣農產品的良好印象,也因而帶動實體通路採購實績及國際行銷曝光率。
農委會將持續輔導國內跨境生鮮電商業者擴大經營,期盼掌握全球網購發展契機,開創臺灣生鮮農產品外銷新模式。
為了讓消費者更加認識臺灣文旦的美好,幫助農民行銷國產文旦,農委會延續去年的柚香券模式,
消費者在指定實體店面或電商購買文旦滿500元即贈100元柚香券。
我們也將透過多元通路來行銷最優質的臺灣文旦,包括農會超市、農夫市集、社區小舖、農產品展售會、團膳、國軍副食等,
並輔導業者獎勵外銷,將臺灣文旦推廣到全世界。
此外,由於文旦全果都可以利用,我們也補助產地農會辦理文旦供應加工計畫,
要求加工廠以每公斤12元以上收購大果進行加工,至少執行1,000 噸。
本場也提醒消費者除可直接向熟識柚農試吃、購買外,可把握以下選購的撇步:
①外觀及色澤:果實呈黃綠色至淡黃色,果皮油胞分佈均勻、細緻,剝開後果皮較薄、果肉質地也會較細緻。
②形狀:挑選果實形狀要勻稱、不歪斜,以底部寬而上尖,呈短三角形者,果肉較豐厚。
③重量:不用拘泥果實大小,挑選有沉重感的果實,代表果肉發育充實、水分也較多;
較大的果實 (超過600公克) 其果肉豐厚、大口吃最過癮、較小的果實(小於400公克) 果肉相對較細緻、耐久放,各有其特色。
文旦營養價值高,又富含膳食纖維有助消化,是很好的天然健康食品,屬於少數耐存放、後勁足之國產水果,
現正值文旦產期,請大家多多選購,讓您吃得健康美味,又能做好體內環保。【文圖/摘錄自農委會新聞稿】
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