花蓮區農業專訊--花蓮鳳林中心埔西瓜生育問題診斷分析與因應策略及作為--01 - 農業知識入口網

前言

故事是這樣開始的！

有「總統瓜」美稱的花蓮鳳林中心埔西瓜，近年因受氣候變遷而影響其品質及產量，尤以108年1期作影響最大，中心埔約有5成西瓜，在生育中後期因氣溫忽高忽低及連續降雨而造成西瓜裂開壞死，使得農民損失嚴重；而109年1期作的西瓜也出現有西瓜裂開、果皮較黃的黃瓜，或收成的西瓜較小等情形，且在堤防內區塊發生尤甚，於是鳳林鎮農會在同年5月向本場提出請求協助，希望可以找到解決方法，改善鳳林中心埔西瓜發生的問題，以重振鳳林中心埔大西瓜之榮景。

西瓜產業介紹

花蓮西瓜栽培面積為全國之冠，根據農委會統計109年花蓮西瓜種植面積為1,869公頃，其中1期作面積1,073公頃，栽培品種以「華寶」大西瓜為主，產區自南向北集中於玉里鎮、鳳林鎮、瑞穗鄉、壽豐鄉，其中以鳳林鎮栽培西瓜500公頃面積最大。而萬里溪畔鄰近堤段邊區塊-中心埔，為鳳林鎮西瓜主要生產地，因其為河川沖積沙洲地，適合西瓜生長，再加上灌溉水來自中央山脈的純淨水源，與合宜的氣候條件，生產出口感「沙」、「脆」、「甜」的大西瓜，早已聞名全國，更多次為國宴指定水果，而贏得「國宴瓜」、「總統瓜」的美稱，是炎炎夏日裡消暑的首選水果，而花蓮大西瓜亦為花蓮的「綠金」產業，為農民帶來很好的收益。

西瓜為葫蘆科西瓜屬一年生草本蔓性植物，因原產非洲，其性喜高溫，但極不耐寒，依據相關文獻報告指出，西瓜種子發芽期適溫為26-30℃，植株定植後其生長快速，適宜莖葉生長的溫度為25-30℃，而當溫度低至12℃或高於40℃時，植株發育則會隨之減緩或停止。西瓜根系發育適宜溫度為25℃左右，開花授粉則為25-30℃左右較好，而果實成熟適溫為28-32℃左右，當西瓜開花授粉及果實成熟時，日夜溫差越大，生產的西瓜品質越佳。西瓜喜晴天、高溫、強日照，日照時間需10-12小時，且因生長快速，葉面積大，需水性高，故水分充足補充對西瓜生育相當重要。在土壤方面，西瓜對土壤的要求並不嚴苛，以排水良好的砂質壤土為佳，如土壤富含有機質更好，土壤酸鹼值以5.5-6.5為宜；砂質土壤因土質吸熱快、地溫高、日夜溫差大，有利於西瓜早熟。西瓜忌連作，尤其前期作忌避葫蘆科瓜類蔬菜等作物。為防止西瓜生育期受蔓割病、蔓枯病危害，目前多由專業種苗場生產嫁接苗供應農友種植，西瓜根砧多為南瓜或扁蒲，而目前花蓮大西瓜多以荷蘭種與壯士種之根砧，嫁接華寶品種之大西瓜為主。