花蓮區農業專訊--西瓜嫁接苗之生產栽培與改進--01 - 農業知識入口網

前言

西瓜為宜蘭及花蓮縣最大宗之蔬菜作物，光是一期作面積就分別佔733及1,073公頃，為宜花地區的重要農業產業，宜花兩縣因為其特殊的土壤與氣候，所生產的大西瓜品質良好、遠近馳名。然而，農民栽培大果西瓜的主要品種‘華寶’西瓜已經多年，不免產生許多病害與蟲害，最主要的西瓜土壤病蟲害為蔓割病與根瘤線蟲，而利用嫁接抗病良好的根砧可以使西瓜植株抵抗蔓割病與根瘤線蟲的危害，本文將介紹西瓜根砧與嫁接苗的生產與利用。

蔬菜嫁接苗的生產簡介

嫁接係利用不同品種或種類的植物將其連接在一起而存活之技術，目的就是為了要抵抗土壤中的病蟲害及逆境。蔬菜要食用的上方部分稱為接穗，下方具有病蟲害逆境抗性的部分稱為根砧。接穗與根砧的接合過程中，接合處中間會增生成癒傷組織橋，隨後會分化成新的維管束組織幫助水分與養分的輸送，因此這個癒合過程影響嫁接苗的生長甚鉅，癒合不良通常會出現癒合組織生長慢及維管束輸送養分水分變慢的情形，甚至接穗發育不良至死亡。影響接穗與根砧癒合最重要的決定因子為嫁接親和性，因此至少要選擇同科蔬菜作物進行嫁接，同種作物尤佳，例如西瓜可嫁接在西瓜、南瓜及扁蒲上，但也依品種而有不同之親和性。

此外，接穗與根砧在嫁接時必須保持緊密接合，以免有空隙造成癒合不良，因此在削切接穗及根砧時要有熟練的技術，刀具必須鋒利，使得切口平滑再輔以適合的夾子或套管，以利緊密結合。接穗與根砧的粗細必須相配合，如番茄切接接穗與根砧大小必須相同，西瓜接穗必須為剛發芽的苗以利插接在根砧頂端的洞口。

嫁接後癒合及馴化環境亦十分重要，一般瓜果蔬菜嫁接苗癒合溫度為25℃，相對濕度為90%以上，嫁接後剛開始2-3日控制光照為完全黑暗，第3-4日可提供嫁接苗光源，約為500-600lux，隨後視生長狀況可將光源增強至2,000lux，直到接穗確定可由根砧獲取水、養分後才將嫁接苗移至戶外馴化。馴化目的在於促進嫁接苗適應戶外環境，一般建議在溫度25-30℃、相對濕度約80%、遮陰50%環境，以循序漸進方式進行馴化處理，以使嫁接苗適應未來定植後的生長環境。