農業知識庫
蠶絲蛋白製取及相關產品應用
作者：吳登楨
公佈日期：111 年 06 月 01 日
研究報告
1243
傳統養蠶以蠶絲作衣料服飾及蠶絲被已不具競爭優勢，製取蠶絲蛋白，可擴大蠶絲 利用及提升附加價值。蠶絲由絲膠蛋白 (sericin) 及絲素蛋白 (fibroin) 所組成，二種蛋白均無毒性，對人體皮膚及組織親和性佳，無致敏性等優點 , 應用於美妝產品、保健產品、 生醫材料、人造纖維等產業 , 極具發展潛力。
本技術具有製取效率高、投資成本低 、汙染少等優點。
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