農業知識庫
第72輯技術專刊農遊體驗100種-小米飯製作體驗
作者：臺東區農業改良場編印
公佈日期：111 年 09 月 27 日
期刊
936
小米在臺灣栽植歷史悠久，是早期原住民族主要糧食作物之一，在部落文化傳承及農業經濟上都扮演極重要的角色。本體驗學習傳統脫粒方法及小米飯製作，深入理解小米於原住民族文化中所代表的重要意義。
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