不同覆膜處理對椪柑果實採後貯藏品質之影響 - 農業知識入口網

       為延長外銷椪柑到達目標市場之貯藏時間，並減少一次性蔬果塑膠廢棄物之使用，本試驗探討不同覆膜處理對椪柑採後貯藏品質之影響，於8℃低溫模擬貯運28 天，再升溫至12.5℃貯藏至第49 天進行果實外觀及品質調查。本試驗使用果農王(0.09%與0.045%)、協養旺(0.18%與0.045%)、植保膜(0.1%)及酪梨油(0.2%)四種稀釋液蠟，分別有水稀釋液與次氯酸水稀釋液兩組試驗。貯藏至第49 天，水稀釋液覆膜處理以未套袋對照組之失重率16.2%最高，而0.2%酪梨油處理之失重率11.9%最低，雖然酪梨油覆膜處理之失重率低，但部分果實有產生異味情形；次氯酸水稀釋液覆膜處理以未套袋對照組之失重率14.0%最高，而0.18%協養旺處理之失重率11.7%最低。調查結果顯示所有覆膜處理組之失重率皆低於未套袋對照組，表示覆膜處理果實能降低果實失重。果實模擬貯運28 天除0.09%果農王次氯酸水稀釋液處理之綠蒂率為87%外，各處理組之綠蒂率皆為100%；貯藏至第49 天，僅套袋對照組果實保有綠蒂率90%以上，各處理組之綠蒂率皆低於60%。套袋對照組果實低溫貯藏雖具低失重率與高綠蒂率之結果，但具果蒂發霉之風險。貯藏期間可溶性固形物、可滴定酸、果蒂脫落率及果皮轉色程度於各處理間無顯著差異。失重率、綠蒂率、果實品質分析之綜合評比，建議以0.09%果農王與0.18%協養旺次氯酸水稀釋液處理有較佳之採後貯藏品質。