農業知識庫
第72輯技術專刊農遊體驗100種-馬齒莧蔬果汁調製體驗
作者：臺東區農業改良場
公佈日期：111 年 12 月 28 日
期刊
320
馬齒莧為常見野菜，其生命力旺盛，繁殖容易且快速。主要採食以半匍匐型，莖色淡綠，略具酸味的白花馬齒莧(圖1)為主。藉由蔬菜與水果的結合，創造具滑順且可口之特色飲品。
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