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花蓮區農業改良場專刊:吉野一號米-保種:傳承百年-戰後吉野1號米之滄海桑田--05
作者:楊大吉;宣大平;劉興榮;邱淑媛;曾竫萌;黃佳興;范雅鈞;葉育哲;李睿家
公佈日期:112 年 03 月 23 日
書目
817
早期吉安鄉曾有三家民間私人碾米廠,兩家位於稻香村,第一家是地方名人黃水旺經營,他曾任多屆縣議員。第二家是源益碾米廠,是農糧署東區分署退休課長黃健吉家族事業,米廠從祖父開始經營,後來傳給第二代黃逢來。源益碾米廠當時也以較高價格收購吉野1號,除供應花蓮本地高端消費者外,也賣到台北甚或西部!一九四一年生的黃健吉,先後任職花蓮改良場、吉安鄉公所及農糧署東區分署,二○○一年左右退休。父親黃逢來曾想將源益碾米廠交棒給黃健吉,但他考量公職身分及米廠工作辛苦,未繼續接手經營,米廠因此於一九八七年正式歇業。
黃健吉祖父於日治中期從苗栗舉家遷徙花蓮,家裡田地由一公頃擴充到四公頃,也曾種過吉野1號。其父黃逢來曾擔任過吉安鄉代表會主席,從小接受日本教育,說得一口流利日語,交遊廣闊,有許多日本友人,經常邀請他們到家裡聚餐。黃健吉回憶,日本友人也許出於懷念當年花蓮移民生活,很喜愛吉野1號。一九六○至七○年左右,源益米廠曾將吉野1號賣往日本,有許多日本客戶訂購。
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