農業知識庫
臺東區農技報導87-豆瓣菜保種與繁殖技術-前言
作者：薛銘童
公佈日期：112 年 03 月 31 日
期刊
353
豆瓣菜（Nasturtium officinale R. Br.）又名西洋菜，為十字花科多年生葉菜類作物，原產於歐洲及亞州，嫩莖葉均可食用，具有芥末及芹菜之清香風味，常被作為生菜沙拉。
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