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苗栗區農業專訊第102期 - 李生育特性與果實品質
作者:張雅玲
公佈日期:112 年 06 月 29 日
李(Prunus salicina L.)又稱日本李、東方李或中國李,在台灣已有悠久栽培歷史,品種最初由中國大陸福建及廣東引入,果實偏小且酸度高,隨後由歐美引進大果品種,如Beauty及Rose品種。根據110年農業統計年報資料,台灣李栽培面積1,386公頃,年產量10,848公噸,以苗栗縣、臺中市及南投縣為主要栽培縣市,又以苗栗縣栽培面積最大(510公頃)。李在臺灣目前多以粗放栽培,品種繁多且果實外觀多樣化,兼具鮮食及加工之特性,本篇就李之生育特性,以及中低海拔常見品種之果實品質作簡要介紹。
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