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臺南區農業改良場研究彙報第82號-藕渣及芽菜格外品進行資源物加值再利用
作者:潘佳辰、簡芝楹
公佈日期:113 年 01 月 15 日
農業副產物經妥善處理後,將可提升價值並延長生命週期。
本研究以藕粉製程之副產物 以及有機芽菜製程之副產物為試驗材料,進行副產物再利用研究。
以苜蓿苗、黃豆苗、綠豆 苗評估蚯蚓族群、蚓糞成分分析;
以藕渣作為堆肥材料評估對土壤及蔬菜產量影響。
結果顯 示,以黃豆苗、綠豆苗作為蚓糞堆肥原料分別有助於提升蚯蚓數量與重量,
蚓糞堆肥酸鹼值 略為下降,且總氮隨著添加材料而有差異。
藕渣可以作為堆肥初期水分調整材料,搭配竹 屑、米糠、豌豆苗等,可製成堆肥。
施用配方 1 藕渣堆肥之盆栽試驗產量與市售堆肥相當。
透過判斷原料特性並加以應用,有助於提高副產物價值,
本研究依據此一原則完成副產物再利用
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