飼糧添加紫色狼尾草葉粉對白色華鵝生長性能、 血液生化值及屠體性狀之影響 - 農業知識入口網

本試驗旨在探討飼糧添加紫色狼尾草葉粉對30 － 116 日齡鵝隻生長性能、血液生化值及屠體性狀之影響。選
取90 隻30 日齡白色華鵝逢機分配至0% ( 對照組)、3、6、9 及12% 紫色狼尾草葉粉添加組共5 組，5 組依序含
有矢車菊素－ 3 －葡萄糖苷(cyanidin-3-glucoside) 0.03、1.62、3.28、7.14 及9.33 μg/g，各處理飼糧為等蛋白質、
等代謝能及等粗纖維。結果顯示，30 － 56 日齡平均隻日增重以6% 葉粉組顯著(P < 0.05) 較12% 葉粉組為佳，
57 － 84 日齡平均隻日增重以6 及9% 葉粉組顯著(P < 0.05) 較對照組佳。116 日齡白色華鵝血漿麩胱苷肽過氧化酶
(glutathione peroxidase, GPX) 活性隨葉粉添加量之提高呈顯著(P < 0.01) 線性增加，以12% 葉粉組顯著(P < 0.05) 高
於對照組，血清麩胺酸草乙酸轉胺酶(glutamic-oxaloacetic transaminase, GOT)、麩胺酸丙酮酸轉胺酶(glutamic-pyruvic
transaminase, GPT) 活性及三酸甘油酯濃度均隨葉粉添加量之提高呈顯著(P < 0.05) 線性降低，總蛋白質及球蛋白濃
度則隨葉粉添加量之提高呈現二次曲線關係，以添加6 及9% 葉粉組顯著(P < 0.05) 高於對照組。胸部重占屠體重
百分比以6% 葉粉組顯著(P < 0.05) 高於對照組，隨葉粉添加量之增加呈現二次曲線關係。綜合上述，紫色狼尾草
葉粉如添加於白色華鵝飼糧，建議以5.8 － 6.1% 較為適當。