台灣馬鈴薯新品種-種苗6號 兩相宜將成市場新寵(農政與農情363期) - 農業知識入口網

近年來因環境氣候異常及covid-19疫情等因素，影響全球農糧生產甚遠，也造成我國市場需求量大之作物如馬鈴薯等，進口供應受到極大影響，缺少薯條或洋芋片，造成食品業供貨不及、斷貨及缺貨的消息，時有所聞。馬鈴薯(Solanum tuberosum L.) 原產於南美祕魯及玻利維亞之安地斯山區，茄科茄屬的一年生草本植物，因栽培區域廣闊與用途多元深受歡迎，已是全球農糧生產的第四大糧食作物，在台灣雖不作為主食使用，但在餐桌蔬食或食品加工，占重要地位。

馬鈴薯適合栽培於涼爽少雨的氣候，故以種植於台灣冬季裡作的中南部地區為佳。種苗改良繁殖場(以下簡稱種苗場)因鄰近台中產區且擔負健康種苗繁殖等重要生產任務，在品種選育上亦付出多年努力，前後育成「種苗2號」與「種苗4號」，近年更育成加工與鮮食兼用品種-「種苗6號」。

本篇文章將介紹此次育成之新品種「種苗6號」的生育特性、栽培方法與相關建議，供農民與種苗產業參考。本品種因兼具加工與鮮食特性，產量表現及生長勢佳，且對晚疫病與環境適應性較克尼伯佳，因此於農民收益的提升及國產農產應用具極高價值。