花蓮區農情月刊--玩得好也要吃得好　本場輔導奇美部落量身訂做獵人便當 - 農業知識入口網

花蓮縣瑞穗鄉奇美部落近年發展獵人營遊程，其中在餐飲部分，族人希望發展運用部落食材的獵人風味餐盒，因此本場7月29日於部落辦理原力學堂－農產品加工及風味餐盒設計班，除了奇美族人外，也吸引周遭部落，包括屋拉力、山里十六家及臺東海端鄉等族人共襄盛舉。

獵人便當由太巴塱紅糯米生活館劉燕玲經理設計及教學，運用部落種植的作物及野菜，製作成煎蛋捲、各式涼拌菜及烤肉等較沒有湯汁的菜色，適合放在便當內，不但食用方便也可避免滋生細菌，符合餐飲衛生安全要點。除了餐盒外，由於奇美南瓜盛產，本場農產加工研究室陳柏翰助研員，也輔導大家製作簡單易學的炸南瓜球。

本場楊大吉場長表示，找回原力綱要計畫，就是導入農業科技能量，輔導保種、生產、加工、人才培育及休閒旅遊等面向，奇美部落就是本場輔導的一環，期望輔導成果能為未來的部落旅遊增添更多亮點、提升產品及遊程價值。