農產加值打樣中心行動列車啟動　深入農村社區 - 農業知識入口網

文、圖／賴瑞聲、李美芬、丁楷儒

本場今年度首次嘗試將加工業務列車深入農村社區，分別於9月23日在三義鄉及10月23日在三灣鄉辦理「苗栗縣農村社區加工整合與技術講習會」，會中講解農產加工資源整合與場域規劃實務，包括不同加工場域適用的規範、農糧產品加工室容許使用申請，以及農產品初級加工場申請流程，並講解農政單位在加工既有計畫資源配套、包裝設計獎助及小農行銷媒合等，更以輔導案例提出說明；另一方面則介紹本場農產加值打樣中心加工設備應用，包括不同乾燥設備、不同粉碎加工設備及其他加工設備之技術應用，現場更示範蔬果粉在鬆餅機烘焙應用操作，讓與社區農友重新體認簡單的加工素材，也能呈現不同加工特色。

本場農產加值打樣中心自109年8月開幕營運以來，持續為農民、農民團體免費提供農產加工諮詢及加工打樣服務，但仍有許多民眾不了解如何投入農產加工生產，對於加工場域建置成本，以及產品銷售通路與利潤回收都有疑慮，今年度開始除了持續歡迎農民朋友前來本場加工諮詢及打樣外，將不定期於轄區農村社區或休閒農業區辦理加工講習，針對當地農村主要作物之特色、農產加工品改善與新產品開發，以及農村社區共同品牌行銷共識進行討論，甚至結合農村文化、生態旅遊及ESG行動方案，期望以農村社區角度推動農產品加工發展，有意願辦理相關講習座談的農村社區或休閒農業區，可洽本場打樣中心聯繫窗口（丁小姐，037-222111#515），將優先列入明年度辦理場次。